Gastronomie
Kulinarische Exzellenz in Zürich
Das Baur au Lac ist Heimat einiger der besten Restaurants in Zürich und dies ist vor allem unseren Mitarbeitern in Küche und Service zu verdanken, von denen viele bereits mehrfach ausgezeichnet wurden wie beispielsweise Baur au Lac Chef-Sommelier Marc Almert, amtierender Sommelier-Weltmeister.
Marguita – Coming soon
Marguita ist mehr als nur ein Restaurant: Es ist das Herz unseres Hotels und der umliegenden Stadt. Ein Ort, um glückliche Erinnerungen und kulinarische Highlights zu teilen. Mit dem Auftakt eines neuen Kapitels in unserer langen Geschichte präsentiert Marguita eine zeitgenössische Interpretation unseres Erbes – eine Hommage an das über Generationen weitergegebene Know-how und die einzigartige, persönliche Atmosphäre. Wir freuen uns darauf, Sie willkommen zu heissen, mit Ihnen anzustossen und unsere saisonalen Menüs ab Sommer 2024 zu geniessen.
Unsere Terrasse wird Mitte Juni eröffnet.
Brasserie & Bar Baur's
Brasserie & Bar
Unser Baur’s verkörpert die raffinierte Neuinterpretation der klassischen Brasserie. Hier trifft zeitgemässer Chic auf internationale Gäste in einem eleganten, aber warmen Ambiente. Das Baur’s zelebriert Klassiker der europäischen Cuisine, aber auch Anhänger der vegetarischen und veganen Küche werden mit der saisonal wechselnden Menükarte stets neu auf den Geschmack kommen.
Le Hall
Lobbybar
Unsere geschichtsträchtige „Le Hall“ ist das Herzstück des Baur au Lac und auch das «Wohnzimmer Zürichs». Sie hat seit der Eröffnung 1844 viel erlebt. Vom morgendlichen Kaffee, über ein entspanntes Mittagessen bis zum vorabendlichen Apéro bietet unsere Lobbybar einen edlen und intimen Rahmen für Genuss und gute Gespräche. Dazu werden beliebte Klassiker und feinste Süssspeisen aus der hauseigenen Patisserie serviert.
Baur au Lac Vins
Wein boutique & Chef Sommelier Marc Almert
Wahre Werte seit 1844. Seit 180 Jahren pflegen wir Weinkultur mit grösster Leidenschaft. Als Premium-Weinhandel vermitteln wir unseren Kundinnen und Kunden exklusive Weinerlebnisse auf höchstem Qualitätsniveau. Für die Gäste des Baur au Lac wählt Chef-Sommelier und amtierender Sommelier-Weltmeister Marc Almert die besten Tropfen von über 300 Weinproduzenten aus 14 Ländern aus.